대상 : 학생,학부모,

교직원

당류 섭취 줄이기

교육 자료

2023년4월

당 이란?

우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중 탄수화물이 있는데, 이 중 단 맛을 내는 성분을 □당□이라고 한다.

곡류․과일․채소와 같은 자연식품 속에 들어 있기도 하며, 과자․아이스크림․음료수 같은 가공식품 속에도 들어 있다.

당 이런 일을 해요.

▷에너지를 공급하여 힘을 내게 해요.

▷단 맛과 향미를 제공해요.

당 특히 가공식품의 첨가당을 많이 먹으면?

우리나라 국민의 1일 평균 당류 섭취기준?

총 당류 섭취량: 1일 열량의 10~20%

첨가당 섭취량: 1일 열량의 10%이내

※ 하루에 총 2,000kcal 섭취하는 성인의 경우 200kcal (당으로 환산 시 50g)<2015한국인 영양섭취기준>

우리나라 국민의 1일 평균 당류 섭취 실태

2013년 우리나라 국민의 1일 평균 당류 섭취량

▷ 가공식품을 통한 첨가당 섭취량은 8.9%(44.7g)

▷ 당류섭취량은 열량 대비 14.7%(72.1g)

<식품의약품안전처 보도자료>

당류 섭취 줄이기 실천

<그림 및 자료출처 : 식품의약품안전처>

설탕이 왜 무서울 까요?

▷ 당 외에는 아무런 영양소가 없어요. 에너지만 낼뿐     비만을 유발합니다.

▷ 체내흡수가 너무 빨라 혈당을 급격히 상승시켜 악     영향을 줍니다.

▷ 면역력을 떨어뜨리고 신체균형을 잃게 만들어 감염에     쉽게 노출됩니다.

▷충치와 잇몸질환을 유발합니다.

WHO(세게보건기구)에서는 만성질환을 위해 섭취 열량의 10% 미만을 섭취하길 권장하고 있습니다.

(약 10~55g)